在《為什麼狗是寵物？豬是食物？人類與動物之間的道德難題》一書裏，實然作者也未能清楚道出「吃狗肉」與「文明」之間的關係。有關這個議題，人言人殊，不能簡單從某一角度或三言兩語可得出結論。故此，我也嘗試深層次探討這個猶如「燙手山芋」的話題。
在討論前，我們是否要為「動物皆平等」方向想想。極多人喜歡用「素食」扯上關係，既然吃豬、牛、羊、雞是肉，為何「吃狗肉」就要強烈譴責？實然，從物理學的角度，其他動物、植物，甚至微生物的生命要混為一談，理論上是平等。
美國的調查顯示，世界仍有八大國家喜歡吃狗肉，美國的夏威夷州有大量報告指出，由於州法律滯後，不少的基層人士都愛吃貓狗，其餘的國家包括越南、瑞士、塔希提島、中國、墨西哥、韓國及北極圈附近地區。
上述的八個國家吃狗的原因都不外乎兩種，其一為環境使然，例如瑞士近阿爾卑斯山脈、塔希提島及北極圈附近，這三個地方均不易得到肉食，吃肉也是為了保暖的原箇；至於其餘的地區，吃狗肉乃屬傳統習俗，例如越南北部認為過年後吃狗肉會帶來好運，中國內部些省份自古以來一直視狗為食物之一。
從歷史流程看，大多數人之所以作出譴責，都是最近百多年來受西方文化影響，加上人的「同理心」兩者而成。
