中國歷來「詩」「酒」兩者互為結緣，尤其當讀到李白或杜甫詩句，酒就這樣的被這種獨特文化氛圍的光環所包裹，將詩句導入了滿是遐想的境地，好不浪漫！
酒，對於中國的騷人墨客來說都是靈感的催化劑；我雖愛詩，但總無法以醉酒半醒的狀態去寫作，所以他們的「一醉能詩百篇」確是難以理解。家中的高處多年來放了幾瓶中國酒與洋酒，雖然洋酒的玻琉瓶甚至水晶瓶華美精巧，但是古樸的陶瓷瓦瓮卻帶著另一種的文化底蘊，難怪仕途多舛的有識之士，遇上了酒之後都變得愛不惜手，成了他們精神上的安慰藥；「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催」；又如「慨當以慷，幽思難忘。何以解憂？唯有杜康。」軍中幕僚閒來無事，又或是準備明日的憤勇殺敵，酒有時候又成了將士們戎馬倥偬、衛國安邦或壯懷激烈的又一見證。
由於文人愛酒，除了酒能入詩外，也為酒名添了不少美名；就如河北的劉伶醉、河南的杜康酒、浙江紹興的女兒紅、陝西的西鳳酒及四川的文君酒等都附有典故，無不與歷代名人、著名詩篇、動人傳說、美麗風俗，以及名山秀水劃上等號，讓一句句的詩詞流傳千古，成為了說話及文字中的藝術。
近年中國名酒逐漸的打入世界舞台，生產商大多只著重在包裝上顯心思，往往忽略了這份文化底蘊。如果能夠使到飲者在品嚐美酒之際，同時亦可體驗到這股春秋遺風，秦漢餘韻，那就不會白白的辜負古人這份幽情了！
