偶爾翻閱一些有關澳門廟宇的書籍，看到蓮峰廟宇的簡介，其歷史價值自明朝至今已跨越了幾個世紀之久，對於本土澳門人來說可謂並不陌生。記憶中，對於蓮峰廟最為深刻的莫過於茶亭上的一副對聯「萍水聚行踪，南北東西，茶飲一杯分道去；蓮峰依美蔭，晦明風雨，亭開四面待人來」。詩人以「茶」作為萍水相逢的引線，更能突顯「聚」與「散」的深刻感受，適當不過！
對「茶」的感情植根於這五、六年間，沒有特別的愛與不愛，在我心中所有的茶都是好茶；然而，最大的分別便是心情上之區分，忙碌時或閒瑕時的茶可以有著天淵之別，在空閒的日子裏，唊的一口清茶是特別的有茶味、回甘，反之在心情煩燥之際，真的喝不出這口茶的味道。十分欣賞日本人對「茶道」的講究，他們追求的是一個更高的意境，達到「和」、「敬」、「清」、「寂」的境界，視茶文化為一個高尚的活動，這對現代人來說可能是一種奢侈，每天營營役役已令人累得喘不過氣來，怎的再有閒情日誌為一口茶再作折騰，因此這樣的「茶道」只能一直處於嚮往階段，嚮往那一套令人達致閑寂的繁文縟節，不管這杯茶在紛亂的世俗中是喝得起還是喝不起，嚮往卻還是有權利的。好些朋友每當旅遊歸來，都會帶上一些好茶回來，在忙裏偷閒中我們仍然需要這口清茶取得平衡，有時喝到一口好茶，確實令能人暫時避開世俗的煩惱，甚而有種洗滌身心、破悶蠲煩的感覺。
醉我非關酒，留客皆因茶。茶飲一杯，分道揚鑣的同時亦意味著日後的相聚。一口清茶，可能未到唇邊，芬芳早已滋潤著你我的心田！
