現在的澳門可謂物埠民豐，百業興旺，周末或大假期的旅遊旺區更是水泄不通。最近重溫了許多澳門的歷史，那天剛巧看到福隆新街的景物，政府著力保留了數十年前的古舊特色建築，令我亦不其然的想到在半個多世紀前，發生過一段段駭人聽聞的慘痛經歷，絕對值得年輕一代引以為鑑。
記憶所及，一九四一年正值香港淪陷的期間，澳門也同時進入三年零八個月的黑暗時代，對外交通幾乎完全中斷，大量難民湧入，引發大飢荒，儼如大逃殺中的孤島。物價暴漲，很多人活生生的餓死了，糧食短缺加上疫症肆虐，令小城彌漫著恐怖的陰影。
引自《解密五百年澳門》中同善堂秘書張伯堯的口述：「當時，周圍都是死屍，忤作推著一輛帆布車，一輛裝一個，後來不夠放，一輛裝三、四個.......大飢荒下甚至出現人食人的慘劇，鵝眉街就發生過宰人事件，那不是傳聞，真是捉到犯人的。雖然我們當時年紀小，但仍聽得很實在，大人們叫我們出門要小心，若被人用麻包袋一套打暈，就沒有了......有人飲醉酒而嘔吐，竟然有人檢嘔吐物來吃。有種東西叫馬粟，日本人用來餵馬，但人太肚餓，便在馬的糞便中撿回來吃，聞者無不心酸落淚。」
誠然，很難想象澳門曾有過這麼一段的艱苦時期。
眼見三、四十歲的年輕父母，在餐室裏經常縱容孩子揀飲擇食；又經常的，看到自助餐或任食火鍋店中被浪費的食物，確實形成了一個強烈的對比。今非昔比，在同一個土地上，不同的時空下，「人吃人」雖不復見，但亦應當思一粥一飯，來之不易之道。
